Popis
Silná, výrazná káva v sobě skrývá plné kávové tělo laděné do sladkých tónů, kde můžete pocítit jemné tóny vanilky, hnědého cukru a medu s lehkým náznakem ostružin.
Chuťový profil
Pravá guatemalská káva v sobě skrývá silné, výrazné a plné tělo s bohatou cremou a jemnou aciditou, kterou doplňují sladné tóny vanilky, mandlí, hnědého cukru a medu s lehkým náznakem ostružin. Vhodná na všechny přípravy kávy, stejně tak krásně ladí i s mlékem.
Druh kávy: | 100% arabika |
Země původu: | Guatemala |
Region: | Huehuetenango |
Nadmořská výška: | 1500 – 1800 m. n. m. |
Zpracování: | Mokré |
Producent: | Drobní farmáři v regionu |
Stupeň pražení: | City +, střední stupeň pražení |
Acidita: | nízká |
Vhodné přípravy: | espresso, moka konvice, french press, filtrované kávy, český turek |


Původ kávy
Oblast Huehuetenango je jednou z nejlepších oblastí v Guatemale pro pěstování kávy. Specifické geografické podmínky dávají vzniknout skvělé kvalitě kávovníkových zrn.
Huehuetenango je na úpatí Cuchumatanes, což je nejvyšší nesopečné pohoří ve Střední Americe. Proudy horkého vzduchu vanoucí z Mexika Tehuantepec plání, se mísí s chladným vzduchem sestupující z hor Cuchumatanes. Tato oblast je tak chráněna před mrazem, takže káva se pěstuje až do výšky 2000 metrů. Tento region má ideální geografické podmínky pro pěstování ve skvělé kvalitě kávy.
Potěší všechny milovníky výrazného espressa s bohatou creamou i znalce alternativních příprav, kde se její chutě krásně rozlinou.