Popis
Velmi příjemná káva se středně silným tělem, výraznou aciditou s tóny citrusových plodů a jemnou dochutí sladkých třešní a medu.
Chuťový profil
Tato ethiopská káva původem z oblasti Yirgacheffe je typická svým květinovým aroma s tóny citrusů, broskví, meruněk a žlutého melounu s jemným dozvukem třešní a medu. Jde o delikátní, vysoce hodnocenou kávu.
Potěší především milovníky filtrovaných káv, kde se jemné podtóny krásně rozlinou.


Původ kávy
Město Yirgacheffe (Irgachefe) se nachází v etiopské oblasti Sidama (nebo „Sidamo“) v nadmořské výšce asi 1900 metrů nad mořem a je správním střediskem oblasti pěstování kávy. Říká se, že oblast Yirgacheffe je kolébkou vzniku první kávy a etiopské Arabiky jsou považovány za jedny z nejlepších káv.
Etiopská Arabika Yirgacheffes patří mezi nejuznávanější etiopské kávy, je kořeněná a voňavá a je často hodnocena, jako jedna z nejkvalitnějších arabských káv na světě, navíc za velmi příjemnou cenu.