Colombia Supremo

131 856  vč. DPH

vlašský oříšek, pomeranč, bergamot

Vyčistit
Katalogové číslo: - Kategorie: Štítky: , , ,

Popis

Colombia Supremo je poprávu jednou z nejlepších kolumbijských káv. Objevte její  plné sametové tělo a vyrovnanou lehce výraznější aciditu s tóny vlašských oříšků a dozvukem ovocných tónů v podobě pomeranče a bergamotu. Perfektní pro přípravu ovocnějšího espressa, potěší i milovníky alternativních příprav jako je V60 či chemex.

Chuťový profil:

Chuť i aroma jsou velmi výrazné, s plným sametovým tělem a vyváženou kyselostí.

Colombia Supremo je poprávu jednou z nejlepších kolumbijských káv. Objevte její  plné sametové tělo a vyrovnanou lehce výraznější aciditu s tóny vlašských oříšků dozvukem ovocných tónů v podobě pomeranče a bergamotu. Perfektní pro přípravu ovocnějšího espressa, potěší i milovníky alternativních příprav jako je V60 či chemex.

Správně připravená kolumbijská káva je uznávaná jako jedna z nejlepších, chuťově vyvážených káv, kterou je díky své vyváženosti možné pít v jakémkoli denním čase.

Název Supremo“ není dán oblastí, ze které pochází, ale podle velikosti kávového zrna označovaného jako Supremo. To je krásně veliké a tudíž velice snadno rozpoznatelné, je také ukazatelem vysoké kvality.

Kvalita Kolumbijských zrn se dělí na tři hlavní druhy – nejvyšším stupněm je Supremo, druhá nejvyšší jakost je Extra a jejich kombinací vznikl druh Excelso.

K velmi kvalitním a cenněným kávovníkovým zrnům patří také ta, která pocházejí z plantáží v okolí Madelínu, Armenie a Manizelasu. 

Druh kávy:
Země původu:
Nadmořská výška:
Zpracování:
Producent:
Stupeň pražení:
Acidita:
100% arabika
Colombia
1500 – 2000 m. n. m.
mokré
drobní farmáři v regionu
City +, střední stupeň pražení
vysoká

Původ kávy

Do Kolumbie přišla káva z Venezuely ve druhé polovině 18. století a dnes zaujímá  2. místo v celosvětové produkci kávovníkových zrn, hned za Brazílií.

Kávovníky v Kolumbii se rozprostírají v horských oblastech Cordiller a zdejší podnebí jim velmi prospívá. Rozličné mikrolima hornatých oblastí nahrává sklizni, kde  díky postupnému dozrávání kávovníků může sklizeň probíhat po celý rok.

Výhodou je i velké množství vodních toků, umožňující farmářům zpracování mokrou metodou.

Kávu v Kolumbii pěstují především menší farmáři a jejich úrodu následně vykupuje Kolumbijská federace pěstitelů kávy.